{"product_id":"senchoju-seimi-okumidori-matcha-100g","title":"Senchoju SEIMI Matcha 100g - Uji Single Cultivar Matcha (Limited Release)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRefined. Smooth. Precisely balanced.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSEIMI matcha is a limited \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esingle cultivar Japanese matcha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sourced from Uji, Kyoto — crafted to express the refined balance of the Okumidori leaf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNot blended. Not amplified.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA clean and elegant expression of \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUji matcha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThis matcha is designed for clarity and control — delivering a smooth, polished profile that sits between heavy ceremonial blends and lighter everyday matcha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🌿\u003cstrong\u003e Cultivar Profile — Uji Okumidori\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOkumidori is a premium Japanese tea cultivar valued for its smooth structure, deep green tone, and controlled umami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn Japan, there are \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehundreds of tea cultivars\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, each with distinct characteristics. Okumidori is considered one of the more refined cultivars, often used in higher-quality matcha for its balance and composure.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn Uji-grown matcha, it typically presents:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍃 Deep jade green color — slightly darker and stable\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🌿 Soft, composed aroma with gentle vegetal notes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🍵 Refined balance between smoothness and clarity\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIt does not aim to be intense —\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eit aims to be precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e☁️ \u003cstrong\u003eFlavor Profile\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Smooth, rounded umami\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Gentle vegetal depth\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Light natural sweetness\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Very low astringency\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Clean, elegant finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMouthfeel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Smooth and lightly creamy\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Fine microfoam\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Medium body — balanced, not heavy\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e👉 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKey feel:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCreamy — but clean\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmooth — but not heavy\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBalanced — not aggressive\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🍵 \u003cstrong\u003eBest Preparation\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🔹 Usucha (Recommended)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• 2g matcha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• 60–70ml water (75–80°C)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Whisk gently\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGoal: bring out the smooth structure and clean creaminess\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🔹 Light Latte (Optional)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThis matcha can be used in a light latte format.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRecommended:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Light oat milk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Low-fat dairy\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Lower milk ratio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvoid:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Heavy or creamy milk bases\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThis is a matcha that works with milk —\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebut only when the balance is respected.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🎯\u003cstrong\u003e Best For\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Drinkers who enjoy smooth, refined ceremonial matcha\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Those who want something cleaner than heavy blends\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Users exploring higher-quality Uji matcha profiles\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNot ideal for:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Very strong, punchy matcha preference\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Thick, dessert-style latte users\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🧠 \u003cstrong\u003eSenchoju Perspective\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSome matcha is built to stand out.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThis one is built to stay balanced.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOkumidori does not push extremes —\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eit holds the middle with precision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eProduct Details\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e• Net Weight: 100g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Origin: Uji, Kyoto, Japan\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Type: Single cultivar matcha (Okumidori)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Brand: Senchoju\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Processing: Shade-grown, stone-milled\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Packaging: Sealed bag \/ tin\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e• Storage: Refrigerate after opening\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🚚 Shipping\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e📍 Ships from Vancouver, Canada\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🇨🇦 Canada: 2–5 business days\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🇺🇸 USA: 5–9 business days (tracked)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🇦🇺 Australia: 6–12 business days (tracked)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🌍 Worldwide shipping available\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStored refrigerated to preserve freshness, color, and aroma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Senchoju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52814585332021,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0947\/5729\/0293\/files\/SEIMIMATCHA.png?v=1778267526","url":"https:\/\/senchoju.com\/products\/senchoju-seimi-okumidori-matcha-100g","provider":"Senchoju","version":"1.0","type":"link"}